Amar'One i TV  
Se TV2 Lorry udsendelse
fra vinhøst
i Vingården
den 29.09. 2014
.

Se artikel på TV2 nyhedsside
den 9. juli 2014 .
  Vingårdsbesøg med rundvisning, foredrag og smagsprøver
- kun efter aftale.
Kan evt. kombineres med guidet rundvisning i det gamle Dragør.

  

Projekt Vingården Amar'One er beliggende i vinområdet
St. Magleby i Dragør kommune.
Det sydlige Amager ligger i den bedste vinzone i Danmark, så det syntes jeg skulle prøves. Der ligger nu fem vingårde omkring den gamle St. Magleby landsby.
Druerne har modnet alle årene, stokkene har givet meget forskelligt udbytte og med divergerende kvalitet. Bedste år var 2009.


Amar'One - My little vineyard 5 minuts on bike from my home, situated in the old village St. Magleby, Dragør on the Island Amager called "Amar" (Danish winezone 1) - with 95 wineplants (3 different blue grapes: Rondo, Regnet and Cabernet Cortis).

Medlem af
Foreningen af
Danske
Vinavlere

Medlem af
Dragør
Vinbrygger
Laug

Se sæson 2007 her.
Se sæson 2008 her.
Se sæson 2009 her.

Se sæson 2010 her.
Se sæson 2011 her.
Se sæson 2012 her.

Se sæson 2013 her.
Se sæson 2014 her.
Se sæson 2015 her.
Se sæson 2016 her.
Se sæson 2017 her.
Se sæson 2018 her.


Jeg har i 2007, 2008, 2009 og 2010 plantet ca 120 kvm. til med 5 forskellige sorter vindrueplanter.
I dag består marken af 100 planter:
33 Rondo (en interspecifik sort – krydsning mellem arterne Vitis vinifera og Vitis amurensis). Det er en blå drue med middelstore bær i middelstore klaser – efter manges mening, den drue der er bedst egnet til rødvinsfremstilling i Danmark – ihvertfald modner den tidligt. Sorten er krydset i Tjekkoslovakiet i 1964 og videreudviklet i Tyskland). Fik svampeangreb i 2011 for første gang.
31 Regent (en blå drue som er en krydsning af Chambourcin og Silvaner/Müller Thurgau). Godkendt til vinfremstilling i Tyskland i 1996. Regent kræver et ret godt klima, men her satser jeg på den tiltagende drivhuseffekt, selvom det bestemt ikke har lignet i 2010 2011 og 2012. I 2008 og 2009 har den modnet fint og givet en kraftig rødvin.
I 2010 og 2011 - dårlige vinår i Danmark - nåede jeg dog alligevel at få høstet modne druer. Klarede sig bedst mod svampe i 2011.
24 Cabernet Cortis, blå drue der er ret ny i Danmark. Den er udviklet i 1982 af WBI Freiburg. Det er en krydsning (Cabernet Sauvignon x (Merzling x (Saperavi Severnyi x Muskat Ottonel) og skulle være svamperesistent samt rimeligt tidligt modnende. I det dårlige danske vinår 2011 fik den dog svampeangreb hos mig. Forsøgsdyrket i Danmark i starten af dette århundrede.
1 Boskoop Glory. En vinplante fra 1903 der er almindelig i Belgien og Holland.
5 Solaris. Solaris er en tysk hvidvinsdrue, hvis ene forældresort er Merzling. Planten er meget lidt modtagelig for meldug og vinskimmel og den modner meget tidligt og opnår højt sukkerindhold.
Derudover har jeg i 2013-2019 plantet 24 Solaris hvidvin (egen avl) på en mark i St. Magleby i samarbejde med vingården Tritoma.



Markplan 2018

Nyt fra videnskabens verden:

Der er godt nyt til alle dem, som foretrækker at drikke et glas vin om aftenen i stedet for at gå i fitnesscenteret. Man kan tabe sig ved at drikke to glas vin om aftenen. Det lyder alt for godt til at være sandt, men der er en forklaring.

Forklaringen kommer fra to undersøgelser, som forskere ved henholdsvis Washington State University og Harvard Medical School i USA har gennemført. I rødvin findes der et stof, som kaldes resveratrol, som er en polyfenol, der kan omdanne hvidt fedt til brunt fedt. Det gør en verden til forskel, idet din krop svede det brune fedt ud.

Ifølge Washington State University-professor og videnskabsmand, Min Du, hjælper denne form for fedtkonvertering til at man langt nemmere kan forbrænde fedtet i kroppen. Det forhindrer fedme og holder kroppen i balance.

Resveratrol findes i druer og er en antioxidant. Det findes også i de fleste mørke frugter som f.eks. brombær, jordbær og blåbær. Der er store mængder resveratrol i rødvin, og derfor kan rødvin give en slankende effekt.

Undersøgelsen fra Harvard (USA) havde 20.000 kvinder over 13 år i kikkerten. Her var der en direkte forbindelse mellem vin og vægttab. De kvinder, der drak to glas vin dagligt, var 70 procent mindre tilbøjelige til at være overvægtige.

Hvorfor er det bedre at drikke rødvin før sengetid?

Ifølge en undersøgelse fra Arizona State University, reducerer resveratrol appetitten. Særligt de personer, som havde brug for en aftenssnack kunne få reduceret deres trang til at tømme køleskabet i løbet af aftenen, hvis der kom et par glas indenbords.

Hvis du ikke bryder dig om vin, så anbefales du at spise de mørke bær. De vil også kunne give samme effekt.


Årets gang i vingården Amar'One, Rytterager 9, St. Magleby, 2791 Dragør, Danmark:

Noura

15.01.19: Den første vin af 2018 årgangen "Noura" er tappet på flaske. Det er en let rødvin, dog på 13,5% af Regent og Scheyler.


Amar'One


15.03.19: Vingården, inden beskæring skal til at begynde.

Udspring
Udspring
01.05.19: Den første vinplante er sprunget ud; den står lunt op ad slottet!

05.05.19: Til højre ses en ung vinplante der var sprunget ud i begyndelsen af maj – og så kom frosten natten mellem den 3. og 4. og 4. og 5. De udsprungne knopper blev brændt af og visnede. Heldigvis var det kun nogle få af planterne der var sprunget ud.

12.05.19: Stort set alle Rondo og Cabernet Cortis er sprunget ud. De tre sorter stort set samtidigt.

14.05.19: Regent er sprunget ud!
  Frostskader

3 Amagervine

14.04.19: De tre sidste druevine fra 2018 er tappet på flaske. Det drejer sig om Amagerone af Rondo, Regent og Cabernet Cortis og en ren Amagerone Rondo-vin samt en hvidvin af Solaris-druen.




11.07.19:
Vinplanterne står godt. Rondo har ikke sat så mange druer i år, men Regent vil give flere end sidste år.

Vinbonden



15.08.19:
15 liter af Hyldeblomstvinen "Amagerhylden" er blevet tappet på flaske.

Amagerhylden

Vinpresning

15.09.19. Vinpresning af Scheyler-druer til en rosévin.

22.09.19. Det har været et glimrende år – dog ikke helt på højde med 2018, men der har alligevel været en hel del sol i modningsperioden.
Planterne bærer lidt mindre end sidste år. Det største problem i år var frosten i maj og så et voldsomt stort antal hvepse og sommerfugle, som har taget godt for sig at de søde druer. (Se billedet til højre). Solsortene har også vænnet sig til skræmmeuglerne og har spist en del af druerne. Alt ialt er der vel gået 10-15 procent til deres måltider!
  Hvepsebid i druerne

Amar'One

22.09.19.
Den første halvdel af Solaris hvidvinsdruerne blev høstet.

Druer snart klar


22.09.19.
De blå Regent-druer er snart klar til at blive høstet. Hvis man påstår at man ikke kan se skyggen af en
vinbonde på billedet, så har man ikke set rigtig efter!


29.09.19. 57,4 kg blå Rondodruer blev høstet og afstilket og sat til massegæring. 48,4 kg. hvide Solaris blev høstet, afstilket og presset på Tritoma vingård i St. Magleby og sat til gæring:

Vinhøst   Wineharvest in Denmark



Solaris klar til afstilkning

Amager Vinbonde anno 2019   Smagsprøver
Naboerne kom forbi til et glas Amagerone 2018.

04.10.19. Høsten af Regent- og Cabernet Cortis druerne er igang:

Wine harvest in Denmark

 
     
07.10.19. Resten af Regent og Cabernet Cortis druerne bliver høstet. Men natten mellem den 5. og 6. var der nattefrost i vingården, men sjovt nok ikke hjemme kun en lille kilometer derfra. Så vingården så sørgelig ud – bladene mere eller mindre visnede. Det er da rigtig godt at sæsonen har været så god at druerne er modnet – ellers havde det set sort ud!


Vinmarken efter første frostnat

Vinmarken efter første frostnat – et trist syn!


Vinranken over indgangspartiet på vinslottet var ikke så medtaget, så frosten har kun været længere nede ved jorden.

65,6 kg Regent druer blev høstet, hvilket er rekord og første gang at Regent giver mere end Rondo. 50,1 kg Cabernet Cortis druer blev høstet og er også rekord antal kilo for denne drue. De blev afstilket og sat til massegæring – se billedet til højre.

Hjemme på Château Harevænget høstede jeg ikke mindre end 16,2 kg druer fra én Regent-plante!
  Massegæring